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【拉面怎么和面的配方】1.想要给拉面和面就要先准备适量的温水，然后把其中大部分倒入高筋面粉中使它变成絮状，再在之后揉面的过程中将剩余的水慢慢淋入其中使面团成型 ， 随后在面团表面盖一层湿布醒发，第三再将它拉成条状即可制成拉面 。
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