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鲈鱼是中国四大淡水鱼之一 ， 其味鲜、肉嫩、刺少，非常受欢迎 。鲈鱼汤有健脾益胃、安胎补中、补脑健脑、增强免疫的功效，适合脾胃虚弱、肝肾不足、记忆力减退、胎动不安、产后缺乳、免疫力差的人群食用 。那鲈鱼和菠菜能一起吃吗？具体知识介绍如下！
磷、镁、钾、锌、铜、铁、硒等矿物质成分，对于促进儿童骨骼发育、预防老年人钙质流失有很好的帮助，是很好的补钙食物 。而菠菜中含有大量的草酸成分，二者如果一起吃，草酸和钙、磷、镁等成分可能会发生反应 ， 产生草酸钙、草酸镁等不易消化的沉淀物 ， 不仅会影响钙质的吸收 ， 还可能会影响消化 。
鲈鱼和什么不能一起吃？1、高鞣酸食物 。鲈鱼不建议和高鞣酸食物一起吃 。
因为鲈鱼中的蛋白质含量较高，每100克鲜鲈鱼含有蛋白质18.6克，如果和高鞣酸食物一同吃，鞣酸会和鲈鱼中的蛋白质发生反应，生成一些难消化的络合物，不仅会降低鲈鱼的营养价值，还可能会影响肠胃的消化 。
高鞣酸食物一般有：绿茶、柿子、山楂、石榴、李子、山核桃、橘子等等 。
2、高草酸食物 。鲈鱼不建议和高草酸食物一起吃 。
鲈鱼的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、镁、钾、锌、铜、铁、硒等矿物质成分，而这些成分 ， 如果碰上草酸，就可能会生产草酸钙、草酸镁等不易消化的沉淀物，不仅会影响钙、镁等元素的吸收，还可能导致消化问题 。
高草酸食物一般有：菠菜、荠菜、马齿苋、甜菜、大黄、竹笋、香菜等等 。
3、高脂肪食物 。吃鲈鱼的时候也要避免吃高脂肪的食物 。
鲈鱼属于高蛋白质食物，一般不建议与高脂肪食物一同吃，因为高脂肪的食物通常比较难消化，二者同食可能会影响蛋白质的消化吸收 。
高脂肪食物一般有：大肥肉、猪油、鸡皮、鸭皮、猪皮、乳酪、蛋糕等等 。
4、高蛋白质食物 。吃鲈鱼的时候，也不要大量的吃高蛋白质食物 。
因为鲈鱼中的蛋白质含量本身已经算是比较高了 ， 如果同时吃大量的其他高蛋白质食物，就会加重消化负担 ， 不仅会影响蛋白质的吸收，还可能会影响肠胃健康 ， 出现打嗝等不良情况 。因此任何好的食物，吃起来也是需要控制量的 。
高蛋白质食物一般有：牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶等等 。
鲈鱼哪些部位不能吃？鲈鱼一般不具备毒性，所以没有特别不能食用的部位 ， 只有鱼胆一般是不吃的，因为鱼胆很苦，会破坏鱼肉的口感，而且鱼胆中还含有一些代谢的毒素，食用不利于健康，所以在处理鲈鱼时，一定要把鲈鱼的鱼胆取出 。
另外日常生活中，一般鱼类的内脏和肠道都是直接用刀剖出不吃的，所以在食用鲈鱼时 ， 也可以不用食用 。
吃鲈鱼的好处有哪些？1、补益肝脏 。肝脏是人体非常重要的一个器官 ， 具有解毒的作用，是过滤我们身体中一些有毒的成分和垃圾的部位 。而鲈鱼具有一定的滋补肝脏的作用，提高人体肝脏功能的作用，同时也能缓解肝脏功能的不足 。
2、保护心脏 。鲈鱼有一定的强心作用，是由于其中含有的氨基酸和维生素以及微量元素，起到了营养心脏并且提高了心脏功能的作用，从而起到了保护心脏的作用 。
【鲈鱼和菠菜能一起吃吗 同吃加重肠胃消化负担】3、安胎 。鲈鱼是特别适合一些怀孕的女性食用的，尤其是一些胎动不安的孕妇，鲈鱼具有明显的安胎作用 ， 可以缓解胎动不安，同时其中的营养成分对于胎儿的生长发育也有一定的好处 。
4、强身健体 。鲈鱼中含有许多的营养成分，特别是蛋白质、维生素以及一些微量元素，含量相对来说是比较高的，对于人体来说有一定的滋补作用，可以起到强身健体的作用 。
总结：一般含鞣酸或者是草酸高的食物都是不建议与鲈鱼一起吃的！
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