为什么刚上市的鲜海带有点苦怎么处理才不苦鲜海带发苦可能有两个原因：
1、产地 。就像海蜇一样，有的地方产的海蜇无沙，有的地方产的海蜇有沙 。而海带因产地不同 ， 有的地方产的海带带苦味，有的地方产的海带没有苦味 。
2、可能没有发透、洗好 。因为海水是带点苦涩味的，而海带生长在海水里，所以如果没有充分泡透 ， 难免带有点苦味 。泡发海带 ， 最好要半天以上的时间 。充分泡发、洗好后，再用盐擦洗一遍过净水 。炖的时候，加一两滴醋，能够去除海腥味 。
新鲜海带如何保存鲜海带的保存方法具体有：
1、把鲜海带晒干，需要用到的时候，根据自己的需求泡上一些晒干的海带，处理好以后放在冰箱里冷冻，可以非常方便的随时取用 。
2、可以冷冻保存，冷冻后 ， 会出现有些海带的脱水现象，在吃之前用水泡一下，随后就会恢复到原来状况 。
3、用保鲜盒装好海带，然后加水没过海带，放在冰箱的保鲜层 。每1到2天就换一次水，这样可以保存一周左右 。
4、用盐水腌渍，食用前需要用清水浸泡一下除盐 。
超市买的海带太咸怎么处理1、新鲜的海带去咸味的方法就是多泡水，而且要换水2-3次这样，每次泡个半小时 ， 但也不要泡太久，以免营养流失 。
2、是超市买回来的干海带，拿出所用的数量，把海带先用清水清洗几次 ， 若海带上盐看着很多 ， 那就要多涮几回，这样才不会太咸，若海带太长，可以切细一些再涮，然涮好的海带放入盘中，倒入开水，撒点糖，几分钟之后把水倒掉 。
鲜海带怎么焯水1、市场上买来的新鲜海带 。
2、用刀切成丝 。
3、锅里放入清水，煮15分钟
4、把切好的海带放入，放入后会立即变成绿色
5、开锅后撇去浮沫稍煮
6、盆里放凉水，把海带捞到盆里
7、清洗两次后，就直接加水放入盆中，随吃随取 。
8、新鲜的海带都是棕色的 ， 如果新买来成根的海带过于绿就不要买 。鲜海带只有烫过才会呈绿色
鲜海带应该怎么保存鲜海带的保存方法有两种：一种是直接将海带包裹严实放在冰箱冷冻，食用时再拿出来放在清水中浸泡一下即可恢复原样.
还有一种需要用盐水腌渍，食用前也需要用清水浸泡一下除盐 。市场上出售的的海带根就是采用的这种方法 。
拓展：
文章插图
海带能够预防和治疗甲状腺肿 ， 如果人体缺碘会患甲状腺肿，幼儿缺碘大脑和性器官不能充分发育，身体矮小，智力迟钝，即患所谓“呆小症” 。
而海带中含有非常丰富的碘，食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用，可促进智力发育 。
同时 海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有好处。
【新鲜海带的处理方法，为什么刚上市的鲜海带有点苦怎么处理才不苦？】英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收 。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%
鲜海带应该怎么保存1、可以用保鲜膜把鲜海带一卷一卷地卷起来，放入冰箱冷冻层进行冷冻，等需要食用的时候再拿出来放在清水中浸泡一下恢复原样，然后加热处理即可食用 。
2、用盐水腌制，使盐分附着在海带上 。经过腌制的海带，就如同腌制食品一样 ， 可以保存一段时间 。等需要食用的时候 ， 在食用之前先将海带放入清水中清除一下盐分即可 。
3、鲜海带保存不能存放太长时间，否则会变质 。在食用之前将海带放入水中进行浸泡，如果浸泡之后的海带已经没有了韧性，说明海带已经变质了 ， 不能再食用了 。
鲜海带怎么能绿鲜绿海带丝是被绿藻污染的海带，是不正常的，最好不要食用 。
鲜海带怎么保存我们买来的新鲜海带，如果是一顿吃不完的话，保存的方法，如果想放的时间更长一些 ， 就把海带焯一下水，然后捞出切成一块一块的放在密封袋里，放入冰箱冷冻室里面这样能放置很长时间，吃的时候拿出来用水泡一下解冻，然后再炖 ， 或者是半都是可以的，也比较新鲜，翠绿口感也很好 ， 如果是一两天之内想吃完就不用放在冷冻室里 。
首先把海带捞出来，以后焯一下水 ， 拌一点盐，就是研制一下 ， 放在冰箱里面保存就可以了，吃的时候拿出来清洗一下，也就不那么咸了这两种办法都是很好的，不妨试一下，肯定没有问题 。
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