一看香 。兰花不以人而自芳 ， 清香不浊者为上品 。
二看姿 。全株匀称 ， 花与叶协调者为佳 。
三看色 。花色以纯一色及淡绿者为好 ， 深绿者次之 ， 瓣、唇有红丝红点者更次 ， 初开时为红色而后转为绿色者又次之 。叶色以油润光泽者为好 。
四看肩 。左右两副瓣微向上升者称飞肩 ， 最为名贵；横平展开成“一字肩”者为优种；开花后两副瓣逐渐下垂者谓落肩 ， 次之 。
五看瓣 。兰花众推观瓣为主 。以荷瓣为上品 ， 梅瓣次之 ， 水仙瓣又次之 。奇瓣多花及蝶瓣又胜一筹 。
六看捧 。捧心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种 。
七看舌 。唇瓣以形态端正、圆短大者为好 。舌上的颜色叫苔 ， 以纯白、绿色者、或全红色为佳 ， 黄色次之 。舌上常有红线或块状红斑 ， 以色彩鲜明者为好 ， 斑点以形成一点、一块或品字形者为好 ， 出现多舌为奇 。
八看鼻 。鼻小 ， 显得有神采 ， 为上品 。出现硬鼻头大为奇 。
九看壳 。壳即苞叶 ， 慧眼识珠者能从“哑巴草”的苞叶上看出纹丝排列透顶者必出好花 。一般以绿色者为好 ， 紫赤色者次之 。
十看梗 。梗清色 ， 长度与花叶相称 ， 细而突出于叶上者（俗称花出架）为好 。
综上述详 ， 兰花是商品 ， 因地域、天时、人为而定 ， 习惯了都好 ， 不习惯长不好 ， 费钱、费力、费时“跟到别人后头跑”也不合算 ， 东西南北中各有偏好而已 ， 对于奖评的差异也莫过于此 。全国展会不断 ， 重在参与 ， 要鉴赏、学习与交流 ， 才不致被“误导” 。
在一些较大的花卉市场上；经常可看到有各种美丽的兰花出售 ， 如何识别这些兰花种类？现将几种常见栽培的兰花介绍如下 ， 供花卉爱好者选购时参考 。
春兰：根肉质、白色 ， 叶狭线形 ， 长约20厘米至25厘米 ， 边缘具有细锐锯齿 ， 叶脉明显 ， 每茎1至2朵花 ， 黄绿色 ， 香味清幽 ， 早春2至3月开花 。
蕙兰：根肉质、淡黄色叶线形 ， 比春兰直立而粗长 ， 叶缘粗糙 ， 一茎着花5至13朵 ， 淡黄色 ， 唇瓣绿白色 ， 具红紫斑点 ， 花甚香 ， 花期4月至5月 。
建兰：叶阔线形 ， 多直立 ， 叶缘光滑 ， 一茎着花16朵至12朵 ， 花黄绿色乃至淡黄褐色 ， 有暗紫色条纹 ， 香味甚浓 ， 花期7月至9月 。
墨兰：叶长50厘米至100厘米 ， 宽达3厘米 ， 光滑 ， 先端尖 ， 直立性 ， 花茎高约60厘米 ， 一茎着花5朵至10朵 ， 花瓣多具紫褐条纹 ， 花期冬季至早春 ， 有香味 。
寒兰：叶狭而直立 ， 花茎细、直立 ， 着花5朵至9朵 ， 花小、花瓣狭 ， 有黄、白、青、红、紫等色 ， 清香 ， 花期秋末至初春 。
巴茅兰：四川特产 。叶狭而直立 ， 边缘带细齿 ， 着花5-9朵 ， 黄白绿花均有 ， 清香 ， 花期在春季 ， 名贵品种有素花、蝶花、且备瓣型成及佳种 。
兰花鉴别优劣的标准
【如何去鉴别兰花的品质好坏】家庭养兰花 ， 常以选购为主 ， 如何鉴别好坏是很重要的 ， 现把我个人鉴别兰花
优劣的标准介绍如下：
1、根以圆而细且数量多者为好 。
2、叶以基部紧 ， 中上部阔为佳 。
3、花的色泽以嫩绿为上 ， 浓绿次之 ， 赤绿更次之 。花红色鲜明者也佳 。索心或素花即全花一色的更佳 。
4、花香以清雅、纯正、温和者为佳 ， 有过于强烈之异味者为劣 。
5、花的外三瓣以均匀而质地稍厚并糯质者为贵 。主瓣阔 ， 副瓣窄或瓣外翘者为劣 。
6、肩以“平肩”为上品（即以主瓣为中心 ， 左右两瓣水平仰展的称平肩） 。两侧瓣稍向上称为“飞肩”的也佳 。如肩下斜称“落肩”的则次之 。
7、 捧心（即内瓣）以光洁 ， 大而厚糯者为上 。
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