吃多了大闸蟹胃痛怎么办 吃多了螃蟹吃点什么( 二 )


常见的产气食物包括:红薯、黑豆、雪莲果等 。

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蒸熟的大闸蟹怎么保存1.放冷藏室:保存6-8小时【吃多了大闸蟹胃痛怎么办 吃多了螃蟹吃点什么】 蒸熟的大闸蟹如果吃不完 , 可以把它用保鲜膜密封好 , 然后放在冰箱的冷藏室中 , 能够保存6-8小时 。
比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃 , 就可以这样做 。
2.放冷冻层:保存1-2天 如果想要蒸熟的大闸蟹能够放的更久 , 那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中 , 这样可以保存1-2天 。
注意: (1)每次最好按照量来蒸大闸蟹 , 不要多蒸 。且蒸熟的大闸蟹应该尽早吃掉 , 能不放到下顿吃就不放 , 避免放变质了 。
(2)从冰箱中拿出来的熟大闸蟹 , 一定要彻底加热之后才能够吃 。

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大闸蟹的做法推荐方法一:清蒸大闸蟹 食材:大闸蟹、食盐、米醋、姜、蒜、小葱 。
做法:
1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时 , 让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来 , 期间换水几次 。
2.螃蟹用刷子清洗干净 。
3.葱切成段 , 姜一半切丝 。
4.蒸锅中放入适量的水 , 在蒸阁上铺上葱段和姜丝 , 将大闸蟹放入 , 此方法不要绑住蟹腿 。
5.大火烧开后蒸15-20分钟 。
6.另一半的姜洗净去皮切碎 , 蒜切末 。
7.再与米醋、食盐一起混合均匀 , 制成调味汁 。
8.最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可 。
方法二:香辣螃蟹 食材:螃蟹、面粉、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、耗油、白糖、味精、醋等 。
做法:
1.把螃蟹洗干净 , 用刀切两半
2.把切好的螃蟹用干面粉搅拌均匀 , 放油锅里2-3分钟然后出锅 , 留底油
3.油热后 , 放入葱 , 姜 , 蒜 , 花椒 , 麻椒 , 八角 , 炸出香味放入耗油 , 少放些水 , 白糖 , 味精 , 鸡精都少放 , 搅拌均匀后放入螃蟹大火翻炒 , 最后放醋出锅 。
小贴士:这个方法适合个头比较小的螃蟹 , 大螃蟹还是清蒸好吃 。
方法三:蒜蓉大闸蟹 食材:大闸蟹7只 , 大蒜2个 , 面粉、耗油、料酒、胡椒、醋适量 。
做法:
1.大闸蟹用刷子刷干净 , 纵向劈成两半 , 螃蟹切口处粘上面粉(这样蟹黄不会流出来) , 两头蒜和一小块姜剁成末 。
2.热油锅下螃蟹翻炒几下 。
3.下姜蒜末炒香 , 再放少许蚝油 , 胡椒 , 料酒翻炒 。
4.加水淹住螃蟹 , 盖锅盖烧10分钟 , 翻炒收汁 , 起锅前放少许醋即可 。
5.吃的时候注意去掉肚脐 , 嘴 , 腮 , 心等部位 。

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